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Très fragile et délicate au palais, la chair de cabillaud ne présente pas un goût de poisson puissant. Ses saveurs se dégagent tout en douceur à mesure que l'on déguste les pans de sa chair qui s'effeuillent facilement sous la fourchette.
A déguster dans les 5 jours ou... quand vous voulez !
Nous levons les filets pour les mettre sous-vide afin de vous laissez le choix de les déguster dans les 5 jours ou de les congeler dans les meilleures conditions.
